防疫降二級！高屏餐廳開放內用 火鍋業者續觀望

【新唐人亞太台 2021 年 07 月 27 日訊】27日疫情警戒降回二級，餐飲內用各縣市規定不一，對於配合中央指引開放內用的措施及規定，屏東餐飲業者看法及作法則是不同，大都樂觀配合中央指示以對，但有些還是對規範有疑慮而不開放內用。

漂亮舒適的宴會餐廳，原本可以容納400人的場域，配合中央指示，採梅花座及拉大桌距後，變成容納50人用餐環境，原本因疫情已歇業2個多月，降回二級的第一天，已有少數客人外帶及訂餐內用。

屏東內埔宴餐廳主廚 林傑松：「(疫情)衝擊非常大，消費者的信心直接冰凍起來，所以最近有在解封慢慢的恢復，我們想我們也會配合政府，然後也找出客人需要怎麼樣的服務，我們在一個平衡點。」

宴會餐廳員工 林夢兒：「休息的兩個月一起過去了，我們回到工作崗位就把工作做好，老闆照顧我們很好 (歇業給薪)，然後餐廳也很清幽，大家可以一起來吃飯。」

不過，對火鍋及部分小吃店餐飲業者來說，因用餐方式及環境很難兼顧疫情規範，所以不跟進內用。

屏東火鍋業者 陳信源：「(火鍋)屬於多人聚餐、朋友聚餐、家人聚餐的類型，那微解封它的條件要有梅花座，還要有隔板，一些相關的規定那我們這邊的營業方式，還是沒辦法可以完全的配合到，所以我們目前都還是處於只能外帶的階段，那其實微解封對我們來說影響是沒有很大的。」

屏東夜市小吃業者 李月英：「我們沒有開放內用，因為政府要求太多了，不是有心要觸犯法律，因為現在有那個正義達人太多了，他給你照個相怎麼樣，我們就慘了。」

其它部分業者表示，屏東、高雄兩地對餐廳內用開放限制不同，屏東遵照中央指引標準，高雄限制更加嚴，店內空間位置要拉開更大距離還要有隔板，對開放內用都不抱太大期待，就業者觀望，消費者可能要過1、2個月疫情趨緩後，才會慢慢跟上「內用潮流」。

新唐人亞太電視 葉子棻 李涓榕 台灣屏東採訪報導