嘉縣首屆龍眼蜜評鑑出爐 結合「父親節」縣農會推特級蜂蜜蛋糕

【新唐人亞太台 2021 年 07 月 29 日訊】嘉義縣政府今年首度舉辦國產龍眼蜂蜜品質評鑑競賽,由嘉義縣農會主辦,選出優質的龍眼蜂蜜,29日舉行特等蜂蜜發表記者會;父親節將至,嘉義縣農會不惜成本採用特等獎龍眼蜂蜜製作父親節蜂蜜蛋糕,今天也舉行產品發表會。

嘉義縣農會為嚴選蜂蜜設計新包裝,不惜成本採用特等獎龍眼蜂蜜製作父親節蜂蜜蛋糕。(嘉義縣政府提供)
嘉義縣農會為嚴選蜂蜜設計新包裝,不惜成本採用特等獎龍眼蜂蜜製作父親節蜂蜜蛋糕。(嘉義縣政府提供)

蜂蜜蛋糕一開封後,濃濃的蜂蜜香撲鼻而來,採用純正龍眼蜂蜜製成的蛋糕,吃起來綿潤細緻、甜而不膩,搭配阿里山高山茶,相當順口。

今年受道乾旱和年初低溫影響,國產蜂蜜可說大豐收。為了幫助蜂農行銷,同時替消費者把關,確保蜂蜜品質與純正度,嘉義縣首次舉辦蜂蜜評鑑競賽,所有參賽蜂蜜都必須通過CNS國家標準與抗生素、農藥殘留檢測合格,並由產學專家針對色澤、香氣、口味、純度等條件進行評鑑。

經過嚴格評選後,今天(29日)舉行頒獎,共評選出特等獎5名及頭等獎17名,特等獎得獎蜂農,分別是鹿草鄉鄧名賀、柯明群;中埔鄉簡廷謀;六腳鄉陳水通;布袋鎮陳文政。頭等獎得主鹿草鄉鄧凱文、張耿銘、蘇素玲、吳杰樺、鄧全松、陳國峯;中埔鄉黃子泓、林健銘、吳政欽、吳景煌、張彥文、林明紳;大林鎮蘇百希;梅山鄉何逸文、何斌順;大林鎮張坤地、郭永松。

縣長翁章梁表示,民眾買蜂蜜優先考量的就是純正度,嘉義縣舉辦比賽,所選拔出來的都是最純正的蜂蜜,請消費者安心選購,以行動支持嘉義縣蜂農。

嘉義縣國產龍眼蜜評鑑出爐 ,縣長翁章梁表示,選拔出來的都是最純正的蜂蜜,請消費者安心選購,以行動支持嘉義縣蜂農。(嘉義縣政府提供)
嘉義縣國產龍眼蜜評鑑出爐 ,縣長翁章梁表示,選拔出來的都是最純正的蜂蜜,請消費者安心選購,以行動支持嘉義縣蜂農。(嘉義縣政府提供)

蜂農柯明群說,蜂蜜可用透明度和氣泡來分辨,純正龍眼蜂蜜不融於水,會有氣泡,且不透明,聞起來有香純的龍眼花香。

蜂農鄧明賀說,民眾想挑選好蜂蜜,選擇經過評選的蜂蜜就對了。

黃貞瑜說,縣農會為獲獎蜂蜜設計質感精美新包裝,父親節將近,農會不惜成本使用特等獎蜂蜜,請烘焙師傅製作蜂蜜蛋糕,讓消費者認識嘉縣優質蜂蜜;歡迎訂購,洽電嘉義縣農會展售中心05-2365111,或鹿草鄉、中埔鄉、梅山鄉、大林鎮、布袋鎮農會。

父親節將近,黃貞瑜說農會不惜成本使用特等獎蜂蜜,請烘焙師傅製作蜂蜜蛋糕,讓消費者認識嘉縣優質蜂蜜。(嘉義縣政府提供)
父親節將近,黃貞瑜說農會不惜成本使用特等獎蜂蜜,請烘焙師傅製作蜂蜜蛋糕,讓消費者認識嘉縣優質蜂蜜。(嘉義縣政府提供)

 

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