一年喝掉12億杯手搖飲！台灣茶飲年搖800億商機

【新唐人亞太台 2021 年 10 月 14 日訊】年輕人愛喝手搖飲料，一天幾乎都要來上一杯，這也造就台灣一年手搖飲料，產值高達800億元，而且根據統計，手搖飲料店家數超過2萬2000多家，已經比便當店還要多，來看看手搖飲市場的激烈競爭。

從倒入冰塊，加入糖水，到最後封膜，一杯手搖飲從點餐到取餐，最多不用超過3分鐘，但這背後帶來的利潤卻相當多，因為國內一年的手搖飲就喝掉800億元，大約是12億杯的量！

民眾：「我一天應該有兩杯，少說兩杯，應該是台灣人很愛喝飲料吧。」

民眾：「走一下下然後就出現兩三間，有點像便利超商的概念。一個便當是150，這一杯就已經120了。」

有民眾觀察，一杯飲料和一個便當價錢差不多，但利潤卻比便當店還要高，因此家數越開越多。像是台北的永吉路30巷，短短500公尺，有超過10家飲料店；而新竹的新豐車站旁邊，也是短短的兩條街，就有46家飲料店，幾乎在學區或是辦公區。飲料店比便當店家數還要多，而且新的業者不斷拓展據點。

手搖飲品牌總經理 吳信泰：「今年的第四季，我們預計開出就有10家店，光是這個月我們就開了30家店了。所以國內的展店目前看起來，並沒有受到疫情的影響。」

會這麼積極展店，背後有原因！以一個便當來看，有肉、菜和米飯，和一杯手搖飲，要加糖、水和牛奶，同樣以成本50元來看，便當毛利率五成，手搖飲毛利率大約有6-7成，加上創業和展店門檻低，難怪飲料店超越便當店規模。

中衛發展中心專案經理 吳佩祉：「現在的手搖飲其實比便當還要貴了，那從早期的三十五十，到現在的七十八十，消費者也都可以慢慢接受。它屬於進入門檻比較低的行業，所以大家開始一些年輕創業，都會選擇手搖飲。」

目前手搖飲的家數已經超過2萬2000家，店面不用太大、人事成本也比一般餐飲業低，毛利又高，但競爭激烈，也難怪市場不斷有人拓點，關店的也不在少數，想要存活沒兩把刷子，也很難立足！

新唐人亞太電視 綜合報導