多吃國產雜糧好處多 抗旱節水、健康又環保

【新唐人亞太台 2021 年 12 月 29 日訊】農委會農糧署，29日在台中文創園區，舉辦「國產雜糧創意遊程HOW市集」成果展，分享農糧署各階段辦理食農教育的成果，希望提升國人對國產雜糧的認識。

小小的盆栽放在4個裝滿水的保特瓶上，透過特殊吸水材料可以將水吸到土裡，上面種的可是台灣本土雜糧紅藜。

彰化縣芙朝國小訓導組長 蔡期銜：「小朋友在這個盆裁的活動裡面，他既可以了解到資源永續的概念，又可以知道我們在地除了米之外也有紅藜。」

農委會農糧署2016年起推動「大糧倉計畫」，推廣食農教育，內容有「雜糧小學堂」、「運用雜糧童書繪本及桌遊」、以及「雜糧體驗路線」等，並舉辦農事體驗，讓國人認識雜糧進而支持國產雜糧。

農糧署長 胡忠一：「國產雜糧的推動，對於我們提供新鮮的雜糧還有非基改，同時可以縮短食物里程降低碳足跡，最重要就是可以節水，同時可以追溯到生產者，來作為我們農業的永續生產環境。」

農糧署表示，國產雜糧絕對沒有基因改造的品種，有助國人健康；而和種植水稻比較，種植1公頃大豆可以節水1萬公噸，推廣種植雜糧，有助民生用水和工業用水的提供。

新唐人亞太電視 邱添喜 台灣台中採訪報導