桃園角板山香菇商圈 產量、人潮不復以往

【新唐人亞太台 2022 年 02 月 07 日訊】歡迎回來。桃園角板山形象商圈素有「香菇之頌」的美稱，不只有許多椴木香菇的專賣店，也有不少提供特色香菇料理的餐廳，讓遊客可以當場一飽口福。

生鮮炸香菇、原民風味的馬告香菇湯、還有色香味俱全的炒香菇，北橫角板山香菇美食擺上桌，每一道都很下飯。

遊客：「湯很鮮甜，很好吃，香菇很Q。」

餐廳負責人 余先生：「香菇的肉質飽滿很厚，就不需要再切對半了，整個大朵吃的很過癮，香菇的菌那個香氣很重。」

北橫復興角板山有「香菇之頌」的美稱，而角板山形象商圈則為名副其實的香菇大道，各式品種的香菇攤商齊聚街道兩旁，但今年年假期間由於疫情影響，人潮稀稀落落。

攤商：「(遊客)少了七八成，可能疫情關係，天氣也有關係。」

攤商：「這個厚的香菇比較甜，薄的香菇是比較香。」

餐廳負責人：「角板山現在很少，現在木頭禁伐令，所以要種的香菇的話，天然要種香菇少之又少，很難取得。」

北橫由於海拔高、氣溫較低，再加上濕度又夠適合種香菇，但由於木頭禁伐令，加上這幾年氣候不順，香菇產量下降，導致香菇農越來越少，不過仍有不少菇農守著家業，繼續讓角板山香菇飄香。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣桃園報導