【高雄苓雅】素食好精采!從印度料理到台味小吃,從色彩繽紛的蔬果昔到種類繁多的蔬菜汆燙,滿滿蔬食力吃得美味又輕盈!不管是吃哪種素、還是想無痛轉素,通通看過來~|1000步的繽紛台灣(406)

吃素漸漸變成一件很「潮」的事,不僅要吃得健康還要吃得美味,這集精選高雄四家蔬食餐廳,原來吃素也能有這麼多選擇與變化!

﹝印度主廚家傳300年手藝﹞
來自印度德里的主廚,家族吃素已有300多年,因緣際會在台灣開餐廳,從香料開始自己炒咖哩,堅持用更有營養的小麥粉製作烤餅(Naan/饢),將家傳好手藝分享給台灣人!

﹝低溫烹調Vegan料理│蔬果昔│能量碗﹞
用多種新鮮蔬果打成的蔬果昔,除了顏色賞心悅目外,也是不加水、糖及人工調料的健康飲品,對女孩來說喝一杯就有足夠的飽足感;還有堆疊如小山的蔬食能量碗,光看心情輕盈起來了,好想大喊:「青菜底呷啦~~~」!

﹝台式小吃素食版﹞
第一眼看起來是常見的台式小吃:多種口味的刈包、臭豆腐加麵線羹……等,但這些全都是素的!承傳自媽媽的好手藝,用蔬食呈現家傳美味,創意讓吃素變得更有趣!

﹝清爽版蔬食滷味﹞
種類繁多的蔬菜任君挑選,再用中藥和多種蔬果熬製的蔬菜湯汆燙,沒多久一碗豐盛的蔬菜湯滷就好囉~感覺像是蔬食版的滷味攤,能一次品嚐多樣蔬菜,而且清爽不油膩!

感謝名單:
迪立印度健康蔬食坊
蔬食綠洲
溫老木
好野菜RICHVEGE

☞追蹤1000步的繽紛台灣:
IG:instagram.com/1000taiwan.travel/
FB:facebook.com/1000taiwan.travel/

歡迎追蹤主持人粉絲專頁看更多:
宇晨:https://www.facebook.com/hostyuchen 
翊綾:https://www.facebook.com/yakuit10
承翰:https://www.facebook.com/Lu.o228
安和:https://www.facebook.com/lucky7ya

看下一集

【高雄苓雅】不踩雷熱門美食看這集!自強夜市在地人也愛逛~道地天津煎餅果子原味重現,50年古早味點心白糖粿、千層酥脆創意肉夾饃,還有經典北方麵食館,一起前進高雄吃美食!|1000步的繽紛台灣(407)

【高雄苓雅】不踩雷熱門美食看這集!自強夜市在地人也愛逛~道地天津煎餅果子原味重現,50年古早味點心白糖粿、千層酥脆創意肉夾饃,還有經典北方麵食館,一起前進高雄吃美食!|1000步的繽紛台灣(407)

【台南後壁】跟著《俗女》玩菁寮~中藥行拍經典劇照,三合院直擊小嘉玲生活空間,菁寮老街重現「嫁妝一牛車」,百年碾米廠認識米糧文化,農村必吃美食割稻飯,漫步24節氣步道感受鄉村風情!|1000步的繽紛台灣(408)

【台南後壁】跟著《俗女》玩菁寮~中藥行拍經典劇照,三合院直擊小嘉玲生活空間,菁寮老街重現「嫁妝一牛車」,百年碾米廠認識米糧文化,農村必吃美食割稻飯,漫步24節氣步道感受鄉村風情!|1000步的繽紛台灣(408)

【台南】大學生輕旅行~跟著承翰玩台南!先到全臺首學走一回秀才路,再來吃充滿回憶的素食漢堡,還有學生最愛的杏仁豆腐冰;來蝸牛巷漫步尋寶,再到漁光島吹海風看夕陽!|1000步的繽紛台灣(409)

【台南】大學生輕旅行~跟著承翰玩台南!先到全臺首學走一回秀才路,再來吃充滿回憶的素食漢堡,還有學生最愛的杏仁豆腐冰;來蝸牛巷漫步尋寶,再到漁光島吹海風看夕陽!|1000步的繽紛台灣(409)

【後壁菁寮】後壁美食秘笈在這裡!銅板價臭豆腐老店,外酥內軟超好吃;隱身老街的紅磚老宅,是青年蛋農打造的美食空間;古法製作的醬油,有歷經180天釀造的醍醐味;堅持日曬的手工製麵,是在地必買的伴手禮之一!|1000步的繽紛台灣(410)

【後壁菁寮】後壁美食秘笈在這裡!銅板價臭豆腐老店,外酥內軟超好吃;隱身老街的紅磚老宅,是青年蛋農打造的美食空間;古法製作的醬油,有歷經180天釀造的醍醐味;堅持日曬的手工製麵,是在地必買的伴手禮之一!|1000步的繽紛台灣(410)

【高雄林園】季節限定!海洋濕地公園尋找倒立水母;生猛海鮮吃旅來啦~林園水產養殖悠久,開箱石斑魚住的豪宅!在地60年海鮮小吃店,政商名流也愛吃;平價海鮮碳烤餐廳,澎湖直送海產吃到飽!|1000步的繽紛台灣(411)

【高雄林園】季節限定!海洋濕地公園尋找倒立水母;生猛海鮮吃旅來啦~林園水產養殖悠久,開箱石斑魚住的豪宅!在地60年海鮮小吃店,政商名流也愛吃;平價海鮮碳烤餐廳,澎湖直送海產吃到飽!|1000步的繽紛台灣(411)

【屏東萬丹】不只是紅豆餅!高CP值中式早餐大蒐集;飯湯是必吃的在地美食,飽足感滿分;萬丹牛肉一條街,早餐吃牛肉湯是日常;口味眾多的春捲,用料豐富還能選甜度;堅持純米漿製作的煎粿,簡單的古早味不簡單!|1000步的繽紛台灣(412)

【屏東萬丹】不只是紅豆餅!高CP值中式早餐大蒐集;飯湯是必吃的在地美食,飽足感滿分;萬丹牛肉一條街,早餐吃牛肉湯是日常;口味眾多的春捲,用料豐富還能選甜度;堅持純米漿製作的煎粿,簡單的古早味不簡單!|1000步的繽紛台灣(412)

【屏東里港】網美級打卡熱點,絕美餐廳好拍也好吃!香草農場DIY植物拓染,香草入菜的美食充滿巧思;豬圈改造成里港最美麵店,日式房舍內吃平價麻醬麵、黑白切;一秒到峇厘島!南洋風庭園中大啖泰國蝦料理~|1000步的繽紛台灣(413)

【屏東里港】網美級打卡熱點,絕美餐廳好拍也好吃!香草農場DIY植物拓染,香草入菜的美食充滿巧思;豬圈改造成里港最美麵店,日式房舍內吃平價麻醬麵、黑白切;一秒到峇厘島!南洋風庭園中大啖泰國蝦料理~|1000步的繽紛台灣(413)

【澎湖】一日在地人超內行私房行程!澎湖必吃小管麵線從材料開始準備!秘密景點直擊漁船入港,漁市場挑琳瑯滿目的生猛海鮮;麵線產地體驗手工製麵,曬麵場一睹銀線風光;跟澎湖朋友煮一桌很大海的晚餐!|1000步的繽紛台灣(414)

【澎湖】一日在地人超內行私房行程!澎湖必吃小管麵線從材料開始準備!秘密景點直擊漁船入港,漁市場挑琳瑯滿目的生猛海鮮;麵線產地體驗手工製麵,曬麵場一睹銀線風光;跟澎湖朋友煮一桌很大海的晚餐!|1000步的繽紛台灣(414)

【澎湖】3種親近大海玩法~小門嶼划獨木舟迎接日出、海上早餐,感動落淚!杭灣潛水海底郵筒秘境寄明信片,種珊瑚為海洋保育盡份心力;紅羅村體驗「抱礅」古法捕魚,跟著匠師修復石滬,還有魚灶煮小管!|1000步的繽紛台灣(415)

【澎湖】3種親近大海玩法~小門嶼划獨木舟迎接日出、海上早餐,感動落淚!杭灣潛水海底郵筒秘境寄明信片,種珊瑚為海洋保育盡份心力;紅羅村體驗「抱礅」古法捕魚,跟著匠師修復石滬,還有魚灶煮小管!|1000步的繽紛台灣(415)