台南鳳梨好筍季 評選今年關廟鳳梨王

【新唐人亞太台 2022 年 04 月 26 日訊】歡迎回來。台南鳳梨好筍季活動，週日(24日)在關廟熱鬧登場，包括農產市集、手作DIY、限量鳳筍風味餐盒等，吸引許多民眾前來。農會還辦理年度鳳梨評鑑，評選出今年關廟的鳳梨王。

社區熱心民眾帶來充滿活力的舞蹈演出，為台南鳳梨好筍季炒熱氣氛。市長黃偉哲與多位市議員到場大力行銷鳳梨、竹筍等農特產品。還有農產市集、親子手作DIY，以及限量鳳筍風味餐盒、鳳梨饅頭、鳳梨土司等展售，供民眾選購品嚐。

台南市長 黃偉哲：「我們關廟有鳳梨，又有筍子；龍崎也有鳳梨跟筍子；新化有好筍有筍子，然後還有山上有鳳梨，所以台南很多好吃又好的物產，都希望大家來品嚐。」

關廟青農會長 黃啟帆：「挑選好的鳳梨，首先成熟度要七八分熟以上，然後果目要選果目大一點的，果形的話就選越圓的它會越好吃。」

關廟區農會辦理鳳梨評鑑，依照果實外觀大小、成熟度、果肉細緻度、口感等選出今年關廟的鳳梨王，由回鄉種植鳳梨有十年經驗的二代果農楊泰典奪冠，台南市長黃偉哲親自頒獎表揚。

鳳梨評鑑冠軍 楊泰典：「我們把它品質顧好之後再來就是求良率，我們就是要把良率撐高，因為良率越高的話，當然農民的收益相對就會成長。」

農委會嘉義農業試驗分所副研究員（評審）官青杉：「果實的重量以這次的評分標準，它的範圍是訂在1.5公斤到2公斤之間。吃起來那個口感，這部分包含甚麼？比如說第一個它的纖維度、糖度或者是它酸的這個部分。」

台南市農業局長 李建裕：「清明過後一直到母親節這段時間，是我們台南鳳梨和竹筍的產季。關廟鳳梨全國知名，主要是因為它土質較特殊，比較偏PH微酸性。」

黃偉哲表示，農委會預估，今年度全台鳳梨生產量較去年減少1％，國際市場目標為3萬公噸，預期銷售壓力比去年低，今年台南鳳梨的產銷策略，以拓展國內加工通路及穩定市場價格為主。

新唐人亞太電視 史進旺 林沛芸 台灣台南報導