速食業行銷策略過招 提高品牌討論度

【新唐人亞太台 2022 年 06 月 06 日訊】速食業競爭激烈，肯德基近期動作頻頻，先前拋出「跟蛋撻劃清界線」成功炒熱話題，今天再推出新產品。帶您看到，台灣速食業者是如何運用行銷手法，提高品牌討論度，拉抬商機。

記者 黃彥菱：「知名速食品牌肯德基，兩週前才剛推出新甜點，說要進軍甜點市場，不到一個月，又推出新產品，動作頻頻！」

肯德基即將推出新口味漢堡，搶攻饕客味蕾。但其實不到兩週前，肯德基才剛推出新甜點，而期間限定的聯名產品也因大獲好評，還持續熱賣。這些新穎口味，引起消費者前來嚐鮮。

民眾：「因為它有出新的，讓我想說，欸好像也可以買回去試試看這樣，所以這次買的話，我也買蛋撻的時候有多買那個新出的（口味）。」

民眾：「會看一下是不是有興趣的，像這個，這個還不錯。」

速食業者絞盡腦汁推新品。像是麥當勞開賣「森永牛奶糖冰炫風」與法式第戎火腿系列漢堡，還計畫讓「辣味麥克雞塊」限時回歸；摩斯漢堡也相繼推出乳酪蛋糕和鮮奶茶，讓顧客享受下午茶氣息；必勝客還曾推出討論度超高的香菜豬血糕五更腸旺比薩。行銷專家 胡恒士：「每一個產品都有一個賞味的期限，而這賞味的期限不是說什麼時候會過期，而是消費者對於這樣的一個產品，他的熱度到底有多久的期限。」「推出一些不一樣的菜單，或者是不一樣的小禮物，為的就是希望說，藉由這樣子讓消費者有一些耳目一新的感覺，更容易回到店裡去做消費。」

先前，肯德基拋出一句「跟蛋撻劃清界線」，不只炒熱品牌討論度，也衝高業績。

行銷專家 胡恒士：「行銷很關鍵的一個重要性就是在於反差。」「顛覆大家傳統的一些想像，透過這樣子，來吸引話題，來讓整個的一個熱度可以增加，也藉由這樣子，把他新品推上去的時候，大家自然的討論度才會高。」

速食業競爭激烈，行銷手法五花八門，除了拚價格優惠、推新品，也創造噱頭或話題，激起民眾的購買欲。

新唐人亞太電視 王冠霖 黃彥菱 台灣台北採訪報導