英國「炸魚薯條危機」 恐將有三分之一店家倒閉

【新唐人亞太台 2022 年 06 月 10 日訊】炸魚薯條（fish and chips）原本是英國的平價國民美食，但近期受到嚴重的通貨膨脹影響，加上基礎食材成本大漲，價格越來越不親民，現在一份要價近台幣420元，讓民眾難以置信。

整條魚沾附滿滿的麵糊，放入油鍋炸得金黃酥脆，這是英國著名的炸魚薯條，如今卻受到疫情、通貨膨脹、俄烏戰爭的影響，原物料成本飛漲，國民美食已經不再平價。

顧客 彼得里克（MALCOLM PETHERICK）：「多年前，當剛長大時，這是窮人家的一餐。但現在，我剛買了兩份炸魚薯條……花了23英鎊，哪個家庭能負擔得起？」

顧客 威廉斯（PAULA WILLIAMS）：「一個人要11英鎊，所以可以想像，當你們有五六個人的時，這可能比去餐廳還要貴。」

從魚、馬鈴薯，到裹皮用的麵粉、炸油，再到外帶包裝，價格都不斷上漲，為了不嚇跑顧客，許多店家還在苦撐。

HOOKED炸魚薯條店老闆 辛格（BALLY SINGH）：「我們發現與同樣地區的速食店相比，要維持合理價格且同時具有競爭力是一項艱鉅的挑戰，並且我們已經實際看到炸魚銷售量和顧客減少。」

據清算公司(Company Debt)數據顯示，英國在短短一年內，鱈魚和黑線鱈的價格上漲了75%、葵花籽油上漲60%、麵糊和包材則上漲約40%，預計將有三分之一的炸魚薯條店可能會在今年倒閉。

新唐人亞太電視 Sherry 綜合報導