綠島推出美食DIY活動 手作花生糖傳統美食

【新唐人亞太台 2022 年 06 月 15 日訊】暑假即將到來，為了吸引更多遊客到台東綠島遊玩，當地的美食達人，推出一系列美食DIY的活動，讓大家除了浮潛，欣賞美麗的海底景觀，也可以用當地盛產的花生，親手製作花生糖、花生豆腐等綠島傳統美食。

一顆顆飽滿的花生，與海沙一起在鍋裡翻炒，炒過的花生再過篩，搓揉之後、去掉薄膜，倒入煮熟的糖漿裡，手工花生糖宣告完成。

過去，遊客到綠島，可以浮潛、泡溫泉，現在還能夠自己動手做花生糖！

顧客：「超好吃的，又很Q又不會很甜，也不會黏牙。」

在綠島，傳統的婚禮節慶中，花生糖是不可或缺的主角，因為當地海風強勁，內含鹽分高，只能種植少數農作物，而花生就是當中最普遍的，而且除了花生糖，榨油後的花生渣，還能做成豆腐。

店家：「花生可以榨油，榨完之後那個花生渣才下去做豆腐。豆腐做完後剩下的渣，再去餵雞啦、餵牲畜這樣。」

暑假將近，民眾來到綠島遊玩，除了玩水、賞海景，也能來一趟手作美食之旅。

新唐人亞太電視 綜合報導