主廚：魏艷老師～酥皮點心是一道傳統點心，酥層清晰，食之酥松香甜，別有風味。在基本操作上，造型做些改動就會生成一種新的品種。本來就在上海餐廳做點心的魏艷，和李鴻榮師傅學習的這道酥皮點心，因造型似荷花，因此被稱為荷花酥。
酥皮點心是一道傳統點心，酥層清晰，食之酥松香甜，別有風味。在基本操作上，造型做些改動就會生成一種新的品種。本來就在上海餐廳做點心的魏艷，和李鴻榮師傅學習的這道酥皮點心，因造型似荷花，因此被稱為荷花酥。
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