【新唐人2009年7月15日訊】用核桃和泡過蘭姆酒的葡萄乾搭配香甜的香蕉
幸福週末派（40）：香蕉蛋糕
如果要你用很普通的香蕉做蛋糕，你會想用什麼食材做搭配？南西老師用的是核桃和泡過蘭姆酒的葡萄乾。
但是南西老師特別提醒大家，真正又香又甜的香蕉一定要擺到長出「黑斑」，因為這樣的老香蕉才夠味，才夠資格拿來做蛋糕。
南西老師還特別交代，攪拌麵糊的時候要慢慢加麵粉，千萬不要求快，就用攪拌機高速攪拌，因為這樣麵糊容易出筋，吃起來就像麵疙瘩而不像蛋糕…
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2011-06-01 14:52:32
