【新唐人2010年6月19日訊】社區廣角鏡2010-06-19
250到300公克左右的芒果，是最上等的
台灣不僅有好茶，還有被譽為「夏日紅寶石」美稱的臺南玉井愛文芒果，由於氣候的原因，玉井的芒果大量減產，喜歡吃芒果的觀眾朋友千萬要抓住機會。
玉井的芒果可以說是得天獨厚，種植在海拔五十到一百公尺的山坡地，面向陽，再加上先天的白圭土，自然環境孕育出遠近馳名的芒果，但是今年玉井的愛文芒果，因為天候的關係，產量遽降，只有歷年的百分之二十。
玉井農會總幹事黃澄清：「當溫度這個低於攝氏大概18度以下，如果超過一個禮拜，它可能會影響它的這個花穗或是這個結果，這是第一個，那剛好今年碰到這個天氣，那麼第二個呢，當它開花以後在結果的時候呢，又碰到所謂的熱帶焚風。」
芒果本來一年可以開花兩次，今年只開一次花，所以產收期可能在六月底就結束了，喜歡愛文芒果的朋友，想吃就要趁現在，那怎麼樣選購好吃的愛文呢？
玉井農會總幹事黃澄清：「越大顆的纖維質越多，越小顆的有一點所謂的感覺就是入口即溶的那種感覺，那基本上像我們本地人在吃，像這種250到300公克左右的芒果，是最上等的東西。」
黃澄清表示，買回來的芒果不要馬上吃，先包個報紙放在冰箱，等個三、四天，果粉褪了以後再吃，這個時候才是最佳的賞味期。
新唐人亞太電視臺 陳芳英 謝淑芬 台灣臺南報導
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2010-06-19 07:30:59
