廚師現場見證 頂尖廚技大賽舞臺

【新唐人2010年7月24日訊】為期兩天，第三屆「全世界中國菜廚技大賽」明天起在高雄縣立體育館登場，23號下午開放場地讓參賽廚師熟悉光速爐廚具。廚師們說現場就像競技場，非常開放的感覺，加上三千多觀眾到場觀賽，大賽應該是緊張刺激又精彩。

第三屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太初賽，在24、25號盛大登場。23號下午開放場地讓參賽廚師熟悉大賽流程。

粵菜參賽廚師劉偉忠：「之前參加比賽都是比較封閉式的廚房，來到這邊就覺得好像競技場，非常開放的感覺，明天比賽應該會比較刺激一點。」

粵菜參賽廚師刑玉龍：「我覺得很完善，規模也是很好，器具都是很棒的器具。」

這一組頂級光速爐廚具，每套造價是60萬，提供廚師超強火力和安全穩定的操作性能，台灣五星級大飯店也只有少數購置，在這裡共擺設16組光速爐。　

粵菜參賽廚師劉偉忠：「我覺得很棒，蠻高級的，就是第一次看到這樣子的點火方式，蠻先進的。」

川菜參賽廚師陳進益：「這種是比較新型的，剛看它的爐火火候不錯。」

川菜參賽廚師厲正揚：「爐臺蠻不錯，試起來蠻上手，所以希望這次比賽會成功。」

全新場地設計之外，場內設立VIP座位區，讓購買貴賓卷的來賓當場品嘗選手的拿手好菜。一般民眾也別失望，場外設置美食區，喜愛中華料理的觀眾，可別錯過這場精彩賽事。

新唐人亞太電視張博舜、陳祖安台灣高雄報導。