【新唐人2010年12月26日訊】社區廣角鏡（170） 明天就是冬至了，全家人聚在一起吃湯圓，象徵全家團圓。在中國北方則是有冬至吃餃子的習俗，還有「十月一，冬至到， 家家戶戶吃水餃。」的諺語。在新竹就有一位廚師，突發奇想，特別做了巨無霸水餃，希望在冬至這天討個好吉利，請看我們的報導。
明天就是冬至了，全家人聚在一起吃湯圓，象徵全家團圓。在中國北方則是有冬至吃餃子的習俗，還有「十月一，冬至到， 家家戶戶吃水餃。」的諺語。在新竹就有一位廚師，突發奇想，特別做了巨無霸水餃，希望在冬至這天討個好吉利，請看我們的報導。
冬至吃湯圓，這大家都知道。中國北方則是冬至吃水餃，不過，長40公分，比臉盆還大的水餃，您可沒看過了吧？餃子皮還加入南瓜配色，更增加了元寶的喜氣。
麵店老闆 陳紀墉： 「因為我覺得北方人，冬至都吃水餃嘛，我們南方人吃湯圓嘛，湯圓就是代表一家團圓的意思，我們台灣人吃水餃就像元寶一樣嘛，我是覺得說我做一顆大水餃，可以一家人一起吃。」
做這麼一顆大水餃可不簡單呢！從拌麵粉、揉麵團、醒麵、包餃子、煮餃子到起鍋，每個過程，都考驗著廚師的功力。帶您看看消費者的反應。
消費者： 「我覺得很驚訝，第一次看到這麼大的水餃，而且他是用南瓜做的皮，覺得很特別，我很喜歡，而且很Q。」
老闆還推出冬至當天消費，只要吃到水餃裡有湯圓，就送一顆巨無霸大元寶，讓民眾來年財源廣進，討個好兆頭。
新唐人亞太電視 佘志誠 林秋霞 台灣新竹 採訪報導
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2010-12-27 13:22:09
