【新唐人2011年3月7日訊】福建青年代表團?是熱心公益的服青社團啦!
你棒!他行!IQ Open!(271)服青社來囉
「驢打滾」又稱「豆麵糕」,原為古代的宮廷點心,現已是北平的風味小吃了!驢打滾是把糯米麵(粉)和成麵糰蒸熟,再與炒熟的黃豆麵(粉)擀成麵皮,鋪上紅豆或紅糖餡後捲成卷,切成小塊,斷面可看見米麵(粉)環繞著紅豆或紅糖餡,最後在外皮裹上一層黃豆麵(粉),吃起來柔軟Q嫩,豆香四溢,其特點是香、甜、黏。色澤賞心悅目,吃起來香甜可口,難怪深受古往今來的饕客喜愛。不過,你知道這道甜點曾是哪位太后貴妃的最喜愛的甜點之一嗎?
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2011-04-08 09:02:38
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