川貝應如何食用?

川貝應如何食用

最近感冒的人多，咳嗽也找上門來了，而且遷延難愈。貝母是一種路人皆知的止咳良藥，有名的成藥也很多，例如川貝枇杷止咳露、川貝秋梨膏等，許多患者還自己去藥店買來燉梨吃。目前常用的貝母包括川貝母、浙貝母和土貝母三種，其名字雖然相似，但功效卻大不相同，購買時需加以注意。

川貝母，微寒、味甘，止咳化痰之效較強，且有潤肺的功效，痰多痰少均可使用，特別適用於肺燥或秋燥所致的咳嗽。患者表現為咳嗽，伴有痰少、難咯，或痰中帶血、口鼻乾燥、咽干口渴等不適。此時可選用川貝母燉梨吃：取川貝母9—10克，用水浸泡，中等大小的鴨梨1只，挖去梨核，將浸泡後的川貝母連同水一起放入挖空的梨中，用鍋蒸1個小時，加適量冰糖調味後食用。此外，也可以取川貝母3—10克，用水煎服，每日1次。此外，將川貝母研成粉末服用也是不錯的選擇，每日1次，每次1—2克。目前已有服用川貝母出現過敏的報道，因此，過敏體質者應慎用。

浙貝母，如果患者表現為咳嗽胸痛、惡寒發熱、咳吐腥臭膿痰、大便乾燥、舌紅口乾等症狀時，則應選擇浙貝母，因為浙貝母瀉火的功效要強於川貝母。而且擅長清火散結，是治療肺膿瘍的良藥。浙貝母最常用的方法為3—10克，每日1次，用水煎服。

所以，對於以咳嗽、咳痰不利、痰黃黏稠、口乾口渴、舌苔紅為主要表現的風熱咳嗽患者，既可選擇川貝母，又可選擇浙貝母。因川貝母藥性和緩，氣味不濃，更適合於年老體弱者服用。而對於素體熱盛的小兒及青年人來說，最好選擇浙貝母。

目前川貝母貨源緊缺，價格較貴，如果處方上只是註明「貝母」的話，買到的多是浙貝母，購買時要看清楚。

川貝母、浙貝母雖然都是咳嗽的良藥，但也並非適用於所有的咳嗽患者。例如，風寒咳嗽的患者，是由感受風寒引起的，咳嗽時伴有白色稀痰、鼻塞、流清涕等症狀，應該服用一些溫性的藥物以溫肺化痰。而川貝母、浙貝母都是寒性的藥物，此時服用無異於「雪上加霜」，會加重病情。

土貝母，性寒、味苦，具有較強的抗炎、抗病毒及抗腫瘤的作用，常與其他清熱解毒藥物配伍使用，治療乳腺疾患、結核、皮膚腫爛等疾病。此外，還有一定的殺精子作用。因此，近期想做准爸爸的男性，更應該慎重選用。

文章來源：現代健康