美麗心台灣(69)有機無毒的世界(二十六)

李清亮在46歲病倒後，回家鄉休養。在身體康復之際，決心投入有機農業，不過還是不改他愛工作的狂熱。進入他的薑園，連鞋底、手套都要消毒。灌溉用的水管，也不重覆使用。把薑當做自己的孩子一樣保護，被台東縣政府譽為有機薑達人，實在名不虛傳了。

林瑞珍夫婦經營十多年的有機芒果園，可以說是有機芒果的先鋒。還自己設計一套高效能的施肥系統。不但能有效釋放肥份，也不怕雨水稀釋。他們的芒果雖然天價，但仍有不少死忠的粉絲，將鼓勵的支字片語寫在紙條上掛在門前。

楊耀煌在彰化八卦山脈上種植的荔枝廣受人喜愛。他說這裡的海拔和氣候很適合栽種荔枝。他將退休俸貢獻在不斷更換品種、一再實驗，就為了一個不服輸的堅持，終於品嚐到了甜美的果實。