吃薑母鴨進補？中醫師：秋燥薑不宜多吃

【新唐人亞太台 2015 年 10 月 29 日訊】各位觀眾你好，歡迎收看今天的好樣Formosa。秋天快結束了，冬天的腳步近了，民眾喜歡吃薑母鴨來補身，但這樣進補方式對嗎？彰基中醫師陳稼洺表示，時序入秋，氣候仍然燥熱，熱性體質的人，多吃薑反而會造成身體的不適。

大塊的老薑放入鍋裡與麻油一起熱炒，香氣撲鼻；一旁鴨肉炒過後慢燉，配上一些食材，薑母鴨就上桌了。一般在秋冬之際，民眾有進補的習慣，薑母鴨店高朋滿座。

民眾：「薑母鴨肉不一定要吃，湯一定要喝，薑一定要吃，這兩樣吃下去對我們的身體才有幫助。」

民眾：「因為吃了很溫暖，冬天大概每個禮拜會來3、4次。」

民眾：「以冬天來來講，吃了比較不會感冒，身體比較順暢。」

時序入秋，但天氣仍然燥熱，中醫師表示，薑是溫熱性食物，患有心血管疾病及血壓高的濕熱體質的人，多吃薑反而會造成身體的不適。

彰基中醫師 陳稼洺：「辣椒、或者胡椒、或者一些薑，這些比較辛辣的食物，理論上不可以多吃，因為它會可能讓我們的血壓，變得比較高，然後會口乾舌燥的情形。」

秋天氣候，有時涼爽、有時悶熱，薑母鴨並不是人人適合，尤其濕熱體質的人還是少吃一點，比較不會造成身體的負擔。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳漢昌 台灣彰化採訪報導