抗衰老的十種超級食物

抗衰老的十種超級食物

【記者羅蓉蓉／綜合報導】現代人越來越重視抗老，愛美的女性更視「老化」為一大天敵，稍有一點皺紋出現，就讓女人們煩惱不已，但「抗老」不是只用擦的就好，還要配合食物，外敷內用之下，效果更加倍。以下整理出10種專家推薦的超抗老食物，常吃有助讓你有張不老童顏。

藍莓

藍莓一向是歐美國家的「超級食物」，抗氧化能力強，健康好處多多！藍莓含有豐富的抗氧化物，可減緩衰老。此外，藍莓富含有助抗癌的物質，幫助減緩腫瘤生長。另外美國有研究顯示，藍莓有助於降低得阿茲海默症的風險、改善平衡感、協調能力及提升短期記憶力。

番薯、南瓜和胡蘿蔔

南瓜和胡蘿蔔、番薯等蔬菜一樣，擁有豐富的β-胡蘿蔔素和其他胡蘿蔔素，可以轉化成身體所需的維生素A，使皮膚緊實、不易受損，並擁有較佳的自我修復能力。此外，這些營養成分也是一種抗氧化劑，可以防止細胞自由基損傷，使身體較不容易老化。

番茄

番茄富含茄紅素、維生素C、膳食纖維等營養，其中的茄紅素是天然色素，也是讓番茄呈現鮮紅色的原因。茄紅素的抗氧化功能很強，可以減少身體的氧化傷害，達到抗老化的保護作用，對皮膚和身體好處多多。

酪梨

有「森林中的奶油」之稱的酪梨，曾被金氏世界紀錄列為世界上營養價值最高的水果。酪梨富含能抗發炎、抗老的植化素，可減緩老化的過程。而其豐富膳食纖維與鉀、鎂、葉酸，則能降血壓、預防中風。

綠葉蔬菜

深色綠葉蔬菜像是菠菜、甘藍菜、芥藍菜等，這些蔬菜富含葉黃素及玉米黃素，可以保護眼睛以及避免視力模糊等眼疾問題。而每天保證足夠的蔬菜攝入，可以集中注意力，延緩大腦功能退化。

西蘭花

西蘭花也是餐桌上的常客，西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助於保持皮膚彈性，減少皺紋生長。西蘭花還有促進肝臟解毒的作用。研究發現，西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。

鮭魚及鮪魚

富含Omega-3脂肪酸的魚種以來自寒帶的深海魚居多，包括鮭魚、鮪魚等。Omega-3脂肪酸能減少體內發炎反應、幫助調節免疫力，有利於肌膚保養，並幫助降低皮膚過敏的機會。美國健康協會建議每一個星期最少要吃兩次這種富含Omega-3的魚肉，這能降低心臟病的發生。

橄欖油

橄欖油（Olive Oil）是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。在地中海沿岸國家有幾千年的歷史。實驗證明，橄欖油含有的抗氧化劑可以恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。

小黃瓜

具有鮮豔綠色外皮的小黃瓜，是天然抗老聖品之一。小黃瓜含有維生素E，是天然的抗老防衰營養素，對於預防心血管疾病，也扮演著重要角色。小黃瓜中所含的二氧化矽（silica），對維護關節與治療關節炎有好處，此外，二氧化矽也可以對抗皺紋，防止老化。小黃瓜還有一個最大特色就是熱量低，對於控制體重，是很好的選擇。

西瓜

西瓜是最「夯」的消暑聖品之一，從西瓜的英文Watermelon，就知西瓜是水分多的甜瓜。吃西瓜除了解渴，很少人知道西瓜也是一種抗老食品。紅肉西瓜含有較多的B-胡蘿蔔素，可以在體內轉化成維生素A，提升皮膚對抗外界病菌的能力，也能加速受損肌膚的復原。另外，β-胡蘿蔔素本身也是一種抗氧化劑，有助預防肌膚老化。西瓜皮當中所含的維生素C和維生素E很高，是外用美膚的好材料。

──轉引自「台灣大紀元」