十多年前經歷一次農藥中毒後，廖景廷把家裡的果園都改成自然農法栽種，茂谷柑的產量大幅滑落，收入只剩十分之一，可是他寧可靠打工貼補生活，也不再噴藥。後來他索性把4分地的茂谷園轉作種植香蕉，目前只留下一分地的茂谷樹。三年前得知綠色保育友善耕作來到了中寮，於是他也開心的加入了保育石虎的行列。
廖景廷的農場除了不噴農藥，不施化肥外，甚至連有機肥也不用。雖然茂谷柑產量偏低，香蕉也長得比較小，但是他說讓消費者吃的安心，自己也放心。
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