【新唐人亞太台 2020 年 04 月 13 日訊】漂亮又美味的〈Oreo千層蛋糕〉,一層層都是細心製作的成果,只要有耐心,你也可以!
Oreo千層蛋糕
材料:
蛋 4個
糖 40g
鹽 1小匙
低筋麵粉 200g
可可粉 5g
碎oreo 15g
牛奶 500g
融化奶油 70g
鮮奶油 400g
糖 20g
Oreo內餡
碎oreo 8g
做法:
1. 蛋、糖、鹽混合在一起。低筋麵粉、可可粉過篩後加入,拌勻。
2. 分兩次加入牛奶,拌勻。加入碎oreo、融化奶油後,拌勻。(冷藏靜置1小時)
3. 不沾平底鍋開最小火,先在平底鍋刷上薄薄一層油,倒入ㄧ匙麵糊,轉動平底鍋,形成一張薄薄的餅皮,約煎1分鐘就翻面。
4. 餅皮全部煎好後,切成約6吋大小,備用。
5. 將鮮奶油、oreo內餡放入碗中,打發,打至一半時加入糖及碎oreo。
6. 先放一張餅皮,再抹上鮮奶油,中間可鋪巧克力碎片,以此類推做完全部。
7. 放入冰箱冷藏3小時(定型)
8. 裝飾。
按讚加入 新唐人亞太電視台粉絲團
2020-04-13 13:50:44