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2014年底吳冠翬夫妻為了照顧母親,辭去在竹科的工作,兩人回屏東家中後,看到傳統製麵店怎麼一家家的關閉,決定嘗試接手家中製麵工作,他們先規格化製麵流程,再透過行銷與包裝,做品牌定位,注入在地人文,進而推廣傳統產業的新思維。
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