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要維持魚場的順利營運，不但要把魚養好，還要賣得出去，因此魚種的挑選就相當重要。劉譽羲說養殖高單價的魚當然要精挑細選，其實養平價的商品魚也是要選擇好看好養好賣的，才符合成本效益。尤其進軍海外市場不能靠單打獨鬥，他認為全台各養殖魚場就像分工合作的夥伴要攜手打拼，才能提升國際競爭力。
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