台灣的山林資源豐富，很少有人為了尋找山茶而走入獸徑山林裡。台灣茶很特殊， 而張程凱為了尋找台灣原始山茶而走入無人煙的山林，山林對他來說是蓄積能量的來源，也是他茶葉委凋最佳場所。
精通日文的張程凱帶過日本觀光團，也因此才開啟跟茶的緣分。他開始追求能滿足心靈層面以及身體上所需要的茶湯，但野生茶產量極低，後來他找適合的茶園做野放茶，而產量只是比野生茶好一些，他是如何堅持純正天然茶？
因為茶而啟發了對山林的感動，張程凱所堅持的野放茶園歷經了重重困難，但是過程中他體悟人與自然之間的關係，更感悟茶不在於量而是在於質，草相越豐富茶湯的口感品質越是多層次，這才能體會茶本來味道的美好。
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2023-06-19 14:38:21
