在茶園裡野放茶的種類多，在張程凱的眼裡是另一種層次的茶味道，茶的數量不多，全靠手工揉茶，他很享受與茶共處的製茶時光，全身心的投入製茶，茶不只是止渴的飲品，而是滿足人身心靈的良藥。
還原野放茶的味道，張程凱的從生產到消費端，遇到層層困難，但他在一次日本台灣茶展覽會上，得到日本人的青睞與喜愛，因此建立了自己在國外的銷售客戶，而漸漸地也獲得台灣人的認同，他是怎麼辦到的？
好茶是用心去感受，張程凱不只是自己親自進入山林體驗，他對日本的店長員工直接到野放茶園體驗採茶.泡茶以及身體力行感受山林環境，並且把這種感受真實的傳遞給消費者，並且在製作茶的過程要求嚴謹，展現茶職人的風格與要求。
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2023-06-27 09:19:20
