第23屆金爵獎 12國500調酒師同台競技

由高雄市政府文化局及中華民國國際調酒協會主辦的23屆金爵獎，吸引全球12國超過500位選手參與。（高雄市文化局 提供）

【新唐人亞太台 2023 年 12 月 15 日訊】由高雄市政府文化局和中華民國國際調酒協會共同主辦的「第23屆金爵獎國際調酒大賽」於13日圓滿結束。本次大賽集結了全球12個國家，包括美國、日本、瑞士、新加坡、俄羅斯等超過五百位頂尖調酒師參賽，展現了台灣在國際調酒界的卓越地位。

高雄市文化局局長王文翠特別恭喜中華民國國際調酒協會會長郭朝坤榮獲國際調酒師協會（IBA）頒發Angelo Zola國際大獎，同時肯定大會呼應市府以「環保永續、文化交流、擁抱國際」為本屆大賽主題，更提供在地青年發揮才華技藝的平台及參與國際文化交流的機會，持續堅持與努力展現了豐碩的成果。

中華民國國際調酒協會會長郭朝坤也表達了對高雄市政府及所有支持者的感謝。他指出：在過去的20年中，台灣選手在國際賽事中獲得近90座獎牌，證明台灣的實力與世界同步。

第23屆金爵獎國際調酒大賽國際賽成績揭曉，「國際傳統調酒組」由台灣選手林錞淯將冠軍獎盃留在台灣，「國際花式調酒組」則由來自瑞士的Kristof Vandenabeele奪得。參賽選手們不僅展現了非凡的技藝，更以創新的調酒理念和精湛的技術，贏得了評審和觀眾一致的讚賞。

大會評審長郭植伶表示：今年的參賽者展現極高的專業水準和創新技藝，已臻國際水準，是名副其實的國際賽事。此次賽事由來自澳門、瑞士、新加坡等國的世界盃調酒大賽冠軍組成國際評審團，對選手的表現進行嚴格的評估。

比賽過程中，選手們在緊張激烈的氛圍下，展示了專業技能和對調酒藝術的熱情。每位參賽者須用英語介紹自己的調酒理念，不僅考驗調酒技巧，還考驗語言能力及舞台魅力。大會期待藉著金爵獎的辦理，持續厚植台灣的餐飲文化，透過調酒和餐飲的卓越表現躍上國際舞台，讓世界看見台灣。

第23屆金爵獎國際調酒大賽12/13國際賽及決賽 賽事成績：

 1.國際傳統調酒組：冠軍-Miss 林錞淯（台灣）、亞軍-Mr.John Marquez(瑞士)、季軍-Miss Yoko Kita(日本)

 2.國際花式調酒組：冠軍-Mr. Kristof Vandenabeele(瑞士）亞軍-Mr.郭仲維（台灣）、季軍-Mr. Jonathan Jr.Villarma（澳門）

 3.MONIN CUP創意調酒組：冠軍-張鈺姍、亞軍-林佳昇、季軍-簡廷翰

 4.職業大專花式調酒組:冠軍-郭仲維、亞軍-莊佳豪、季軍-黃久芳

 5.大專院校傳統調酒組：冠軍-朱芷萸、亞軍-黃佳歆、季軍-許純瑜

 6.高中職花式調酒組：冠軍-陳珈溍、亞軍-魏浩宇、季軍-沈妍均

 7.高中職無酒精傳統調飲組：冠軍-石岱玲、亞軍-曾乙庭、季軍-沈亞墀

 8.高中職咖啡拉花創意組：冠軍-黃文楷、亞軍-陳均紘、季軍-林鉦哲

 9.咖啡立體雕花創意組：冠軍-林芊庭、亞軍-楊棠綉、季軍-江欣慧

10.中餐水花切割競賽組：冠軍-陳奕安、亞軍-鹿欽期、季軍-陳冠佑

11.糖霜餅乾展示組：冠軍-何佳翰、亞軍-張凱萱（十組以下賽事只取冠亞軍各一名）

12.中式主菜展示組：冠軍-黃翊禎、亞軍-武文項（十組以下賽事只取冠亞軍各一名）

（新唐人亞太電視 李涓榕 林沛芸 整理報導/責任編輯：陳思齊）

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