Ep.17 吃花風潮你跟上了嗎？開箱5種食用花，竟然還有哇沙米口味！｜尤次雄 老師｜她健康She Health

吃花風潮你跟上了嗎？開箱5種食用花，竟然還有哇沙米口味！｜尤次雄 老師｜她健康She Health

每種花都有它獨特的風味，酸甜苦辣讓人意想不到！過去鮮花多用在花藝，或擺盤裝飾上，鮮少將「花」做為食材。

近年來，一些高檔餐廳「吃花」已成為一種風潮！在餐盤上用新鮮的食用花作點綴，讓視覺、味覺都充滿繽紛的驚喜。

但並非任何品種的花皆可食用，今天我們邀請到 香草植物專家 尤次雄老師，來分享哪些花是可以吃的？又要如何吃呢？

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★今日專家★
尤次雄 老師

香草植物研究家
台灣香草家族學會榮譽理事長
香草花園及香草產業規劃師
陽明山時光香草花卉農園創辦人
著作《Herbs香草茶飲應用百科》《Herbs香草百科》

尤次雄老師種植和推廣香草植物20多年，目前於陽明山「時光香草花卉農園」，種植300種以上的香草及花卉，是他親自打造的心靈園地，也是教課的大自然教室。

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