台珍珠奶茶牛軋糖紅到國外!遊客慕名過年買氣增
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台珍珠奶茶牛軋糖紅到國外!遊客慕名過年買氣增
【新唐人亞太台 2025 年 01 月 21 日訊】金蛇年即將到來,餐桌上少不了傳統應景零食,像是常見的牛軋糖、娃娃酥,除了應景,背後都有典故。也有業者開發出台灣珍珠奶茶口味的牛軋糖,吃得到QQ的黑糖珍珠,吸引許多國外遊客,慕名來台。
新唐人記者 李晶晶:「一到過年傳統應景零食當然不能少,像是餐桌上常出現的牛軋糖、娃娃酥、鳳梨酥,這些傳統的零食,除了年味十足,其實它還有典故。」
民眾:「(過年都買什麼?)娃娃酥而已。(娃娃酥過年的含意,您知道是什麼意思?)花生嘛,會發吧。」
民眾 溫先生:「吃一個甜甜有一個好的,開頭。」
民眾 張先生:「媽媽的味道,兒童的記憶。當天圍爐的話吃完以後,不是吃這個(牛軋糖)就吃年糕。(吃牛軋糖有什麼典故?)沒有,這個典故我倒不曉得。」
民眾:「不知道。」
伴手禮業者 陳怡柔:「明代有位書生叫商輅,他寒窗苦讀十年久久未中狀元,於是他尋找文昌帝君廟。讀著、讀著他就睡著了,睡夢中他夢見文房四寶,花生及一群牛朝他狂奔而來,於是睡醒後他用糖加花生做成,牛形狀的糖果,帶著他赴京趕考,於是他就連中三元,後代就稱這個糖果為牛軋糖。」
所以,牛軋糖在古時候,又稱「功名糖」。尤其是讀書人在赴京趕考時,都隨身帶著牛軋糖。也因此,傳統口味的牛軋糖以包花生為主。也有業者開發出台灣珍珠奶茶口味,把奶茶口味的牛軋糖,包入杏仁、黑糖珍珠。咬下一口,茶香四溢,吃得到QQ的黑糖珍珠。吸引國外遊客,慕名而來。
日本遊客:「很好吃,非常的美味。」
日本遊客:「珍珠奶茶很好喝,它很受歡迎並且味道很好,所以我會向大家推薦它。」
中國遊客:「剛剛試吃滿好吃的,(今天大概買了多少?)我買了6盒,(都是自己吃嗎?)還要送人,因為它禮盒也很漂亮。」
伴手禮業者 李佩玲:「快過年了那可能每次來就是,像我們最近有那個自由搭配的自由配的禮盒組,很多觀光客他可能要送人,或是自家本地人也是要送人,可能就是組了10幾盒20幾盒這樣子在組合。(業績)大概有成長到2到3倍的左右。」
這家經營70年的老字號伴手禮名店,每到過年期間,人潮總是爆滿。牛軋餅、百香果鳳梨酥,各式傳統創新口味零食,滿足老饕的胃,和年輕人的喜愛。
新唐人亞太電視 陳輝模 李晶晶 台灣台北報導
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