關鍵字：冷凍食品
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年菜如何保存？食藥署曝正確保存溫度 讓你吃得更安心
2024-01-29 21:29:46近幾年因為宅配的產業興起，民眾在準備年菜時，逐漸由自己備菜，改為外帶或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜，輕鬆準備圍爐佳餚。因此，年菜的保存溫度，是安心吃團圓飯的重要關鍵。
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知名冷凍餛飩大腸桿菌超標 衛生局開罰3萬元
2023-11-07 18:43:45知名連鎖超市販售的「里港文富餛飩」出包！食品藥物管理署聯合地方政府衛生局於7月至8月執行「市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」，食藥署副署長林金富昨（6）日表示，總共稽查148家業者，抽驗284件商品，其中發現「里港文富餛飩」大腸桿菌超標，屏東縣政府衛生局依法裁處負責廠商「里港文富食品有限公司」新臺幣3萬元罰鍰。
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台商品牌遭陸企收購 上海龍鳳水餃驗出非洲豬瘟
2019-02-22 07:16:53再來關心，中國非洲豬瘟疫情蔓延，根據官方通報，目前只剩四省區沒有出現疫情，而多家知名冷凍食品大廠的肉製品也被驗出病毒，由台商創立，但現在已經是全陸資的上海國福龍鳳水餃，被檢驗出含有非洲豬瘟病毒，目前產品已經被封存，主要跟母公司三全食品的豬肉來源有關，包括三全在內，中國已經有超過11家大型肉企的冷凍製品被曝光帶有豬瘟病毒，可能涉及五成的市場佔有率。上海國福龍鳳，5年前就被三全收購，所以和台灣龍鳳食品沒有關係。
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燒餅可以這樣吃！科技控制酥脆度提升
2016-04-08 20:53:56燒餅油條是70年代民眾早餐的回憶，直到2015年連鎖早午餐店興起，中、西式的各種創意早餐，也帶動商機，擁有義大利麵專家、餅皮達人稱號的吳淵泉，因為愛吃燒餅，將近30年冷凍調理食品業的經驗，透過電腦精密控制作業，提升燒餅酥脆度，讓消費者可以方便吃到傳統的好滋味。
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創意早餐 搶攻外食千億商機
2016-04-01 07:24:50您知道嗎？現代人忙碌上班上學，光是一天，就有330萬人，選擇在外用餐，而早餐，就佔了約80%到90%，業者無不發揮巧思與創意，就是希望能在競爭激烈的市場中，搶攻商機。
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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