燒餅油條是70年代民眾早餐的回憶，直到2015年連鎖早午餐店興起，中、西式的各種創意早餐，也帶動商機，擁有義大利麵專家、餅皮達人稱號的吳淵泉，因為愛吃燒餅，將近30年冷凍調理食品業的經驗，透過電腦精密控制作業，提升燒餅酥脆度，讓消費者可以方便吃到傳統的好滋味。
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