關鍵字:莊明諺
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南投紅寶石樹番茄 食用加工經濟價值高
2018-02-21 21:37:37您一定聽過番茄,但您聽過「樹蕃茄」嗎?在南投水里鄉有一位農友,在海拔1100公尺山上,栽種15公頃的樹蕃茄。由於地形日夜溫差大,種出來的樹蕃茄鮮艷紅潤、結實纍纍。
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【南投水里】 樹番茄一口吃進多種水果滋味 開啓莊明諺從農之路 |無毒安全 |美麗心台灣(82)下
2016-07-14 21:30:55樹番茄的鮮食方法,跟一般番茄不同的是,去皮只吃它的果肉,它的風味有鳳梨 奇異果,番茄等多層次的味道,也會因個人味覺不同而異。 樹番茄又跟一般的番茄很像的地方是可以鮮食,也可以加上蜂蜜打成果汁,炎炎夏日來一杯多層次的樹番茄汁,是不錯的選擇喔。而做成果醬果粒,或是直接入菜煮魚湯, 味道又變得鮮甜美味。不但可以代替一般的番茄入菜,又可以變化出多種菜餚來。
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