關鍵字:蔡玉鶴
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【彰化八卦山】醬料一絕 獨特風味的天然時蔬餐廳| 有機無毒 |美麗心台灣(88)上
2016-09-22 21:30:10有一家位於彰化八卦山上的蔬食餐廳,不僅有舒適的用餐環境,老闆蔡玉鶴為了讓顧客吃出健康,餐廳全部採用有機安全無毒的食材,沒有加工品以及外面做的調味料, 而從事餐飲業二十幾年的主廚江朝富以及太太尹中慧, 為了跳脫一般人對素食的刻板印象,所有菜餚全部不添加任何的加工品以及外面做的調味料,沒有了這些他們是如何讓素食料理原味重現。不僅如此,還費時費工的每日提供手作豆腐豆漿,讓顧客品嚐到不一樣的蔬食料理。
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獨特風味的天然蔬時餐廳x苦瓜達人吳秋榮|美麗心台灣(88)預告
2016-09-13 17:49:55從事餐飲業二十幾年的主廚江朝富,所有素食菜餚全部不添加任何的加工品以及外面做的調味料, 沒有了這些他們是如何讓素食料理原味重現。 一般苦瓜的種植只有半年的採收期,還要重新種植浪費兩個月的培養期,吳秋榮為了讓苦瓜全年無休的生產,便研發了三瓜一體的嫁接技術。
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