專家表示，鹼性離子水就是電解水，屬於弱鹼性，喝下之後，進入胃裡，受到胃酸（強酸）的影響，還是會轉成酸性，根本無法調整體質，也無其他功效，民眾應避免購買來路不明或宣稱具有療效的高價水產品，以免受騙。
為何民眾會有鹼性水調整身體酸鹼體質的觀念呢？可能想是到科學實驗中的「酸鹼中和」，所以認為鹼性水可以調整酸鹼體質。
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