關鍵字:藝伎咖啡
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【雲林古坑】郭章盛父子 打出台灣冠軍咖啡的品牌 | 有機無毒 | 美麗心台灣(247)下
2020-02-06 22:00:30他們所生產的咖啡豆並不是單一品種,每採完一批咖啡,咖啡的後續處理要做品種分類,從咖啡豆的清洗,以及做重要的曬豆過程就很耗費人力跟時間。曬豆除了日曬以外,後半段的日曬過程全部移置室內透明溫室繼續曬,每一個品種的咖啡曬程都必須經過檢測濕度。
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【雲林古坑】郭章盛父子 打出台灣冠軍咖啡的品牌 | 有機無毒 | 美麗心台灣(247)中
2020-02-06 22:00:20隨著面積漸漸擴大,在種植上已經可以掌握每一種品種的特殊性,還好郭章盛有兒子們願意回來幫忙接手。從小就在咖啡園幫忙的郭亮志,對於咖啡園的管理並不陌生,才回來一年就努力考上杯測師,也是目前台灣最年輕的杯測師。
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【雲林古坑】高山咖啡的先驅 郭章盛種出冠軍咖啡 | 有機無毒 | 美麗心台灣(247)上
2020-02-06 22:00:10郭章盛的高山咖啡不只是種植台灣的阿拉比卡,他還從國外引進各種不同的咖啡品種,顏色深淺不一有黃有紅的咖啡豆,有大有小也有形狀特殊的。引進很多品種卻要找出最好的咖啡品種,也要能夠適應這裡的環境,甚至是最省工又抗逆境抗病性強的咖啡。
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【雲林古坑】郭章盛父子 打出台灣冠軍咖啡的品牌 | 有機無毒 | 美麗心台灣(247)下預告
2020-01-30 22:00:30連續十年拿到台灣各種咖啡獎項,也成為世界咖啡排名第16名,郭章盛父子三人,從種植 曬豆 再到烘豆都非常注重細節處理, 他們是如何透過不同品種與風味的咖啡引領風潮的呢?一塊兒來了解
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【雲林古坑】郭章盛父子 打出台灣冠軍咖啡的品牌 | 有機無毒 | 美麗心台灣(247)中預告
2020-01-30 22:00:20有了知名度之後,郭章盛擴大種植,因此他的兩個兒子也接手咖啡莊園,從一粒種子到一杯咖啡的過程,一家人一起合作做一條龍的生產模式,兩個兒子也通過杯測師的認證,他們透過專業的杯測檢測,可以烘焙出各種品種咖啡的獨特風味。
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【雲林古坑】高山咖啡的先驅 郭章盛種出冠軍咖啡 | 有機無毒 | 美麗心台灣(247)上預告
2020-01-30 22:00:10郭章盛在1980年就在海拔1200公尺的高山砍掉茶樹改種咖啡,卻讓他的父親一度不諒解,不只如此,因為沒有知名度不知要賣到哪?後來參加各種比賽才漸漸打開知名度,愛研究咖啡的郭章盛,也因此成為台灣生產最多品種以及能夠量產藝伎咖啡的莊園。
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稀有藝妓咖啡紐約現身 一杯18美元
2017-03-17 22:36:09連鎖咖啡星巴克日前宣布有史以來最大漲價,引起熱議。但是,跟紐約布魯克林的這家小咖啡店比起來,星巴克的咖啡就不算太貴了﹗這家小咖啡店提供消費者稀有且最貴的咖啡,帶您品嚐不同風味以及了解咖啡新知。
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