紅豆是平民又營養的食物，不論用來熬粥、煮飯、燉湯或做成甜點，都很可口。紅豆和飯一起煮食，有益於減肥、延緩血糖上升，懷孕的婦女也適合吃。
番茄，又叫番杮、西紅杮，俗稱洋杮子，為茄科多年生植物。據考證，番茄原先生長在南美洲的叢林中，後傳到法國，在法國享有「愛情果」之美譽。
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