關鍵字:甜甜圈食譜
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【蛋糕】甜甜圈造型蛋糕│廚娘香Q秀(365)電視版
2017-08-11 18:00:55天然無鹽奶油在提煉過程中加進乳酸菌,經由18小時發酵,就是發酵奶油。化口性比較好,有乳酸味也比較好消化及吸收。來賓麥田金老師分享做磅蛋糕,低筋麵粉宜分次篩入,也不要同方向攪,會出筋。而且麵粉有顆粒時也要抺平篩入,這樣份量才會對。巧克力更是要隔水加熱。
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【蛋糕】甜甜圈造型蛋糕│廚娘香Q秀(365)
2017-08-11 18:00:10天然無鹽奶油在提煉過程中加進乳酸菌,經由18小時發酵,就是發酵奶油。化口性比較好,有乳酸味也比較好消化及吸收。來賓麥田金老師分享做磅蛋糕,低筋麵粉宜分次篩入,也不要同方向攪,會出筋。而且麵粉有顆粒時也要抺平篩入,這樣份量才會對。巧克力更是要隔水加熱。
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簡單有趣又美味~甜甜圈造型蛋糕 │ 廚娘香Q秀(365)預告
2017-08-01 13:55:13組織扎實味道濃醇的磅蛋糕,就是一磅麵粉、一磅糖、一磅雞蛋、一磅奶油,非常適合新手入門的蛋糕種類,透過來賓麥田金老師的巧思,驚喜的甜甜圈造型蛋糕,令人忍不住大喊太可愛了!
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