日本的傳統「和食」，講陰陽五行，天人合一，力求一道菜保持陰陽的中庸平衡，所以才有了身土不二，一物全體，五色五味，按季節飲食的文化。不僅將道家中醫的醫食同源的養生觀活用得十分出色，並於江戶時代大肆推行全國。
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