關鍵字:皮蛋豆腐
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【中式料理】蒜香酥肉/三杯皮蛋豆腐│廚娘香Q秀(530)
2019-05-24 18:00:00一身好廚藝的郭懿儀外號花媽,分享將五花肉肉質煸至酥香可口,肥而不膩,辛香料爆炒出香味,原汁原味的蒜香酥肉,再灑上麻辣花生,更提味囉!豆腐可以說是最常吃到的樸實美食,花媽的三杯皮蛋豆腐三杯是指醬油、酒、麻油。三杯皮蛋豆腐先將皮蛋放入水中加熱煮5分鐘左右,讓蛋黃的部分凝固再去煎。醬油裡再加些醬油膏更美味!是一道秒殺白飯的豐富佳餚!
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郭懿儀外號花媽 蒜香酥肉/三杯皮蛋豆腐│廚娘香Q秀(530)預告
2019-05-17 18:00:00無油料理蒜香酥肉是利用油花多的五花肉本身油脂,煸出油脂、香味。皮蛋和豆腐這兩樣食材,除了涼拌的方式,還能怎麼料理呢?外號花媽的郭懿儀分享好味道的銅板料理三杯皮蛋豆腐,絕對值得趕快做做看!
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【中式料理】金蒜橄欖蒸梅花軟骨/頑皮甜點~芝~皮蛋豆腐│廚娘香Q秀(416)
2018-02-22 18:00:13梅花肉屬於上肩胛肉,油脂分布均勻,因有筋有肉,吃起來口感好,俗稱「上肉」。專長粵菜、台菜、港式飲茶點心的來賓蘇俊豪,加上蒜、橄欖、軟骨等所烹調的金蒜橄欖蒸梅花軟骨,令人垂涎!而他在2017台北美食展廚藝春秋展演的菜色頑皮甜點~芝~皮蛋豆腐,可是一道充滿衝突風的午茶甜點,看似家常小菜皮蛋豆腐,竟然可以華麗轉身變成五星級貴婦下午茶甜點。真是用心讓您每一口都幸福!
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金蒜橄欖蒸梅花軟骨/頑皮甜點~芝~皮蛋豆腐 ~讓您每一口都幸福 | 廚娘香Q秀(416)預告
2018-02-14 20:12:33梅花肉屬於上肩胛肉,油脂分布均勻,因有筋有肉,吃起來口感好,俗稱「上肉」。專長粵菜、台菜、港式飲茶點心的來賓蘇俊豪,加上蒜、橄欖、軟骨等所烹調的金蒜橄欖蒸梅花軟骨,令人垂涎!而他在2017台北美食展廚藝春秋展演的菜色頑皮甜點~芝~皮蛋豆腐,可是一道充滿衝突風的午茶甜點,看似家常小菜皮蛋豆腐,竟然可以華麗轉身變成五星級貴婦下午茶甜點。真是用心讓您每一口都幸福!
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