關鍵字：手作饅頭
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【中式點心】棗春福袋│廚娘香Q秀 (511)
2019-01-18 18:00:00天然、健康、養生是著作卡哇伊3D立體造型饅頭王美姬 Maggie老師的堅持。承襲媽媽30年中式麵點好手藝的王美姬老師，利用竹炭粉的黑、紅麴粉的紅、梔子的黃……示範捏造型、玩配色之外，還以一些小技巧，設計屬於年節喜氣的棗春福袋。她提醒做饅頭最重要的材料就是酵母，酵母可以將周圍的糖份吸收，因此只要加適當的糖即可。
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棗春福袋~立體造型饅頭福袋│廚娘香Q秀(511)預告
2019-01-10 18:00:00巧手做饅頭的王美姬 Maggie老師，將手工饅頭再加上梔子黃、紅麴粉、竹炭粉等，再寫上福、發等吉祥話，DIY手工饅頭，讓您幸福又健康！
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【中式點心】狗狗旺旺來│廚娘香Q秀(482)
2018-10-11 18:00:30天然蔬果製作配方，健康滿分的造型饅頭，好吃、好看又好玩！立體造型饅頭專業講師王美姬表示，只要願意動手做，人人都是造型饅頭高手。她表示用冰的鮮乳揉麵團，比較不會有氣泡。而且彈性Q度大的中筋麵粉是唯一選擇。搓、揉、拉麵團約要8-10分鐘成光滑狀，饅頭才不會塌陷。切記！未用的麵團一定要用碗蓋住。再來善用牙籤輔助一顆顆渾圓可愛的麵團，就能做出可愛的狗狗造型！
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狗狗旺旺來~造型饅頭令人驚艷 │廚娘香Q秀(482)預告
2018-10-03 15:53:35常在海外巡迴授課的立體造型饅頭專業講師王美姬，分享奶素可食用的造型饅頭。美味又有彈性的饅頭全程都以天然食材調色，也沒有添加化學香料。如此以純手工做出的麵團，只要麵團揉到位及水份控制得宜，美味滿點！
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【中式點心】棗春福袋│廚娘香Q秀 (初四特別節目)
2018-02-19 18:00:13天然、健康、養生是巧手做饅頭的王美姬 Maggie老師最堅持的。好看好吃又好玩的饅頭，首先要均勻揉麵團至面光滑，如有攪拌機最方便，如果沒有就用雙手用力揉至麵團表面光滑且沒有粗硬的顆粒，小饅頭表皮才會漂亮，內部口感才會細緻綿密Q彈有嚼勁。做饅頭最重要的材料就是酵母，酵母可以將周圍的糖份吸收，將糖分解成二氧化碳及酒精，發酵過程產生的二氧化碳充滿整個麵團，然後就將麵筋撐起形成無數個氣孔，就使得麵團膨脹有彈性。
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【中式點心】狗狗旺旺來│廚娘香Q秀 (除夕特別節目)
2018-02-16 02:00:00又香又Q的饅頭，是中國傳統麵食，以麵粉和水按比例混合發酵後或拌入內餡蒸製而成的食品。立體造型饅頭專業講師王美姬表示，用冰的鮮乳揉麵團，比較不會有氣泡。彈性Q度大的中筋麵粉是唯一選擇，而且麵團搓、揉、拉約8-10分鐘成光滑狀，饅頭才不會塌陷，未用的麵團也一定要用碗蓋住。善用牙籤輔助一顆顆渾圓可愛的麵團做狗狗造型的口，在王美姬老師的巧手下，原來中式點心手工饅頭可以這麽卡哇伊。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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