關鍵字：天然色素
-
自製紅龜粿！使用蔬果染色、包入餡料 打破古早味印象
2024-08-20 18:47:32紅龜粿是傳統糯米食品，紅色的外表相當喜氣，上頭還會印上烏龜、桃子、魚等等圖騰文字，具有祝福含意。隨著料理創新，紅龜粿在製作時可使用蔬果的紫色、橘色、黃色等天然色素，取代傳統的食用紅色色素，加上花生、甘藷等餡料的改變，讓傳統米製品更具多元化與現代感。
-
料理添加薑黃辛香料 色香味一應俱全
2018-05-03 16:30:28衛生福利部食品藥物管理署食品組指出，薑黃為天然著色劑，具有特殊香味，可說是最天然的食品添加物，在餐飲中可作為香料，經常使用於印度、印尼及泰式料理的咖哩、薑黃飯。此外，薑黃屬於亮眼的黃色，為天然色素，一般也常用於醃蘿蔔、糖果、餅乾及其他休閒食品。
<
1
>
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
人
隨處可看新唐人