關鍵字:香魚
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新店碧潭堰工程兼顧生態 見毛蟹大軍溯溪而上
2022-09-02 07:43:05歡迎回來。新北市新店碧潭堰營造工程,利用複合堰的形式,碧潭水域不但增加50公分水深,還擴大水域面積達14公頃,同時提升防洪系統,而工程結合水態環境建置,打造新店溪流最大魚道,讓魚群可以洄游,水利局改善過程,還發現不少毛蟹跟香魚,未來將結合生態場域,串聯水域空間,打造成深具教育意義的水漾博物館。
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【中式料理】客家菜圃雞肉煮宮保味醬/麥味香魚唐揚│廚娘香Q秀(454)
2018-07-05 18:00:30在香港環球廚神國際挑戰賽,中華美食組拿到最高榮譽金牌的姚子濬老師,將最受歡迎的去骨雞腿排,以獨門醬汁煨煮收汁,有點香辣味兒的客家菜圃雞肉煮宮保味醬,口感脆又Q!另一道人氣菜餚是麥味香魚唐揚,唐揚原來是醬汁的名稱,加上啤酒花釋放微微辛香,麥味香魚唐揚閃亮亮的油光馬上勾起視覺上的享受,姚主廚表示用啤酒調製麵糊,放入蛋黃是可以讓麵糊顏色漂亮,再加蝦卵更是增加口味鮮甜Q彈!
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客家菜圃雞肉煮宮保味醬/麥味香魚唐揚~麻辣鮮香 好味道 │廚娘香Q秀(454)預告
2018-06-25 19:32:41以座右銘「料理即為藝術,唯有專注,才能完美」的FHA新加坡廚藝競賽金牌主廚姚子濬,他將肉質軟嫩多汁的雞腿肉打成泥,再加入古早味菜圃(蘿蔔乾)等而成的客家菜圃雞肉煮宮保味醬,(菜名裡的宮保兩字,指的就是乾辣椒)大受歡迎!另外利用啤酒的啤酒花獨特香氣做出來的麥味香魚唐揚,口感棉密滑嫩、不柴不乾好吃極了!
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