豆薯鮮筍，淡淡的素食蟹黃香，蟹黃白玉捲好吃極了！菩提金廚獎之星光名廚蔡長志將老菜新做，彩椒鑲洋芋有趣多變化，好吃、養生、色香味俱全的蔬食大餐！讓大家吃得健康、吃得營養、吃得安心！
現任人道國際酒店宴席廳主廚的蔡長志，因為遇到一位嚴格但卻願意傾囊相授的好師傅，幫助他跨入素食料理。蟹黃白玉捲/彩椒鑲洋芋不只增加許多新的料理創意巧思，更特別分享蔬食的健康！
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