關鍵字：湯食家
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【臺南中西區】從土壤系到綠色餐廳 葉杏珍的堅持與用心 (下集) | 有機無毒 |美麗心台灣(181)下
2018-11-01 22:00:30葉杏珍認為只要是好食材，簡單料理就很美味，所以她堅持以簡單清淡的方式烹調，並且以湯品為主，她認為湯是表現食材原味的最佳方式。此外，她強調有甚麼食物就做甚麼料理，完全配合當令的食材。可是綠色餐廳光食材的成本就高達四五成，為了讓餐廳能持續經營，葉杏珍不但要到外面兼差，還把自己當成不支薪的志工。她用心的連結土地、時令與食物，讓健康的食材，透過簡單清淡的料理，展現沒負擔的天然原味。她把工作當修行，把餐廳當成道場，把心放寬，認真的做好該做的事。
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【臺南中西區】從土壤系到綠色餐廳 葉杏珍的堅持與用心 (上集) | 有機無毒 |美麗心台灣(181)中
2018-11-01 22:00:20畢業於中興大學土壤系的葉杏珍，十多年前回到台南工作，卻因為工作的機緣而接觸了友善農業，後來她發現自己吃有噴藥的食物會產生過敏反應，所以乾脆轉行開餐廳。她以自身的專業與經驗來選擇食材，包括農場或養殖場的環境，土壤的狀況，養殖的飼料，或加工的方式，她都嚴格的為自己也為消費者把關。除了能讓自己和消費者吃到乾淨的食物外，更希望為友善大地盡一份心力。
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【臺南中西區】從土壤系到綠色餐廳 葉杏珍的堅持與用心 (下集) | 有機無毒 |美麗心台灣(181)下預告
2018-10-25 17:23:48葉杏珍認為只要是好食材，簡單料理就很美味，所以她堅持以簡單清淡的方式烹調，並且以湯品為主，她認為湯是表現食材原味的最佳方式。此外，她強調有甚麼食物就做甚麼料理，完全配合當令的食材來改變菜單。可是綠色餐廳光食材的成本就高達四五成，因此她還得在外兼差，才能維持餐廳的營運，雖然辛苦，可是她卻把工作當修行，把餐廳當成道場，把心放寬，認真的做好該做的事。
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【臺南中西區】從土壤系到綠色餐廳 葉杏珍的堅持與用心 (上集) | 有機無毒 |美麗心台灣(181)中預告
2018-10-25 17:21:17畢業於中興大學土壤系的葉杏珍，因為工作的機緣而接觸了友善農業，後來又因為對有噴藥的食物產生過敏反應，乾脆轉行開餐廳。她以自身的專業與經驗，嚴格的為自己也為消費者選擇健康的好食材。除了滿足自己對健康食物的需求外，也藉由這個平台把好的食物與友善大地的理念分享給更多的人。
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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