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【麵包點心】招財進寶寶/芋泥甜酒釀蜂蜜麵包/蝶豆花飲品│廚娘香Q秀(494)
2018-11-22 18:00:10麵粉加到水就有神奇的變化,一向喜愛多元化研發創意烘焙的三冠王張晏瑜,運用免揉麵包製作方法,教導大家招財進寶寶/芋泥甜酒釀蜂蜜麵包,然後再利用蝶豆花天然的藍色碰到酸變成紫色的特性,做成夢幻美麗的飲品~蝶豆花飲品。他特別提醒招財進寶寶內餡是鳳梨冬瓜,所以烤15-18分鐘,要把它先拿出來冷卻30秒,再換個方向再烤20分鐘,方是烘焙完成。而芋泥甜酒釀蜂蜜麵包則是把甜酒釀、水、蜂蜜混合均勻,再放入麵粉裡,另外芋頭也是拌入麵粉裡的。
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招財進寶寶/芋泥甜酒釀蜂蜜麵包/蝶豆花飲品~冠軍作品 健康美味 │ 廚娘香Q秀(494)預告
2018-11-15 18:00:30榮穫2018 KICC韓國國際廚藝術大賽現場團體料理烹飪挑戰賽/個人藝術麵包組/個人歐洲麵包組三大金牌獎的張晏瑜,從小看著父親從事烘焙業,因此不斷研發創新口味產品時,回憶變成喜悅的麵包或甜點。雙手連心製作健康及美味取向的招財進寶寶/芋泥甜酒釀蜂蜜麵包/蝶豆花飲品,期盼所有人都能一起品嚐這份幸福!
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