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關鍵字：完美的一餐
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【一鍋到底】黑蒜醋燉嫩雞湯/煎烤中卷佐果醋嫩薑│廚娘香Q秀(507)
2019-01-04 18:30:00強調一鍋就可吃到多種蔬菜及主食的主廚陳之穎，透過黑蒜醋燉嫩雞湯的分享，表示將雞腿肉洗淨後擦乾，入鍋後要以中火乾煎逼出油脂，再放蒜、洋蔥、迷迭香爆香。迷迭香尤其適合搭配肉類。而一鍋料理最好是肉與蔬菜五比一，黑蒜醋燉嫩雞湯用中小火蒸約25分鐘剛剛好。如是一般肉雞腿則只要蒸12分鐘。陳之穎主廚也堅持料理的根本一定要講求健康，所以煎烤中卷佐果醋嫩薑的中卷宜買冷凍的，身上斑點顔色深紅的即是新鮮，煎中卷看顏色變白的即是熟了。
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【蛋糕點心】派對杯子蛋糕/法式洛林鹹派│廚娘香Q秀(506)
2019-01-03 18:00:00法式糕點不單單只有甜點，鹹點也是佔有一點點位子的，適合派對的杯子蛋糕，透過甜點主廚-KYAN凱恩的分享，自己動手動動巧思就能變化出不同的派對杯子蛋糕。KYAN 還分享在家就可以輕鬆烤出滿分派餅的美味料理~法式洛林鹹派。也是法國傳統佳餚。KYAN提醒做烘焙就是動作輕柔心情愉悅，派對杯子蛋糕/法式洛林鹹派都是不分蛋白黃整個與糖做打發，劃一個8，等沉下去即可。而麵粉過篩要分次加入全脂牛奶。
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黑蒜醋燉嫩雞湯/煎烤中卷佐果醋嫩薑~食材原味完美呈現│廚娘香Q秀(507)預告
2018-12-27 18:00:00用心追尋食材原味之旅的陳之穎主廚，以一點也不麻煩的烹調過程，分享黑蒜醋燉嫩雞湯/煎烤中卷佐果醋嫩薑。跟著他的作法，絕對吃的美味而且更健康！
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派對杯子蛋糕/法式洛林鹹派~人氣甜點│廚娘香Q秀(506)預告
2018-12-27 18:00:00鬆軟濕潤的杯子蛋糕，是新手的入門款，著作「饗宴：完美的一餐-主廚與他的美味私提案」的烘焙師KYAN凱恩，不只為大家打造漂亮又吸睛的杯子蛋糕。還帶來瞬間感動爆表傳遞幸福和溫度的法式洛林鹹派。
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