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【雲林口湖】偏愛鰻魚養殖 李建宏挑戰高風險 |有機無毒 | 美麗心台灣(193)下
2019-01-24 22:00:30台灣的成鰻大多外銷日本，之前曾經一年為台灣賺進百億元的外匯，可是隨著生態環境日益惡劣，鰻苗資源減量，鰻魚養殖業的風險就越大。近年來李建宏的兩個兒子陸續回來幫忙，讓他如虎添翼，鰻魚養殖面積也增加到10公頃。他告訴兒子成功沒有捷徑，凡事要穩扎穩打，腳踏實地的把鰻魚照顧好，提高育成率，成本自然降低，就能多賺錢。
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【雲林口湖】偏愛鰻魚養殖 李建宏挑戰高風險 |有機無毒 | 美麗心台灣(193)中
2019-01-24 22:00:20養鰻魚風險高充滿挑戰，這幾十年來不知有多少養殖戶挫敗退場，李建宏也在一次又一次的失敗中累積經驗。他說魚塭的環境很重要，季節變化，水溫落差太大時，鰻魚最容易生病。鰻魚生病時最好趕快換池和禁食。再說活鰻魚空運外銷日本，除了肉質要鮮嫩外，還要檢驗合格才能過關。所以要養好鰻魚，每一個細節都不容忽視。
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【雲林口湖】偏愛鰻魚養殖 李建宏挑戰高風險 |有機無毒 | 美麗心台灣(193)上
2019-01-24 22:00:10由於鰻苗捕抓數量不穩定，價格起伏很大，李建宏曾經買到一條鰻苗120元，可是也曾經買過3條10元。可是依他多年的經驗，他強調遇到鰻苗高價千萬不要追價，而鰻苗很便宜，可能隔年成鰻也會過量而崩盤。其實賠錢或賺錢，都隱藏許多難以預期的變因。多年來的用心經營，李建宏雖然累積了豐富的經驗與養殖技術。不過他還是認真管理，步步為營，才能永續經營下去。
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【雲林口湖】偏愛鰻魚養殖 李建宏挑戰高風險|有機無毒| 美麗心台灣(193)上預告
2019-01-17 22:00:101986年的一場韋恩颱風，海水倒灌，雲林四湖沿海一片水鄉澤國。颱風過後，土地鹽化，無法耕作，意外的造成沿海地區養殖業的興起。早在十幾歲就跟著父親一起養魚的李建宏，對鰻魚養殖的高風險與挑戰性特別感興趣，三、四十年來雖然考驗不斷，但他卻勇於面對、越挫越勇，終於成為養鰻高手。
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【雲林口湖】偏愛鰻魚養殖 李建宏挑戰高風險|有機無毒| 美麗心台灣(193)下預告
2019-01-17 18:00:30台灣的成鰻大多外銷日本，之前曾經一年為台灣賺進百億元的外匯，可是隨著生態環境日益惡劣，鰻苗資源減量，鰻魚養殖業的風險就越大。李建宏認為鰻魚價錢的起落難以掌控，所以要想永續經營就得把鰻魚養好，提高育成率，成本自然降低，就能多賺錢，也才能持續經營下去。
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【雲林口湖】偏愛鰻魚養殖 李建宏挑戰高風險|有機無毒| 美麗心台灣(193)中預告
2019-01-17 18:00:20養鰻魚風險高充滿挑戰，這幾十年來不知有多少養殖戶闖關失敗，李建宏也在一次又一次的失敗中累積經驗。當然不可抗力的天候變化，也只能臨機應變，設法補救。可是養殖環境，不同成長期的飼料選擇，和品質和育成率的提升，就要靠養殖者的用心經營。
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