彰化縣是畜牧業發達的農業大縣，近年來在芳苑鄉農會輔導下，蛋鴨的數量目前已經有53萬隻，占全台灣飼養數量的31%左右，為增加附加價值，取得HACCP食品廠商研發製作「老鴨煲湯」，提煉滴鴨精及十數種特殊調配中藥材熬製而成，極具營養價值，富含人體每日所需攝取的動物性蛋白質，可調整體質，調節身體機能，對於身體保健助益甚大，可以說是老少咸宜，一年四季均宜食用。
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