關鍵字:香草羊排
-
【肉類料理】無錫豬小排/創意香料嫩雞捲佐川味麻香醬/核果香草羊排│廚娘香Q秀(569)
2020-02-28 18:00:00兩岸十大青年菁英名廚黃祥恩/宋宇承分享上海菜系無錫豬小排,表示煎排骨一定要熱鍋,不然肉會沾黏住鍋子。炒糖可讓菜色更美。紅穀米打碎可以減少有米粒的口感。餐飲廚藝研發顧問Allen陳柏郡分享的創意香料嫩雞捲佐川味麻香醬,提醒百里香鼠尾草要輕拍一下,香氣才會出來,放入奶油是讓肉質更有水份,烤時不容易乾掉。花椒粉是帶麻味,加入糖可綜合辣度,加紹興酒可以提升醬汁的濃郁度。擅長無菜單料理的李明倫主廚,分享的核果香草羊排,羊肩排要先撒上鹽、黑胡椒、橄欖油醃漬。
-
無錫豬小排/創意香料嫩雞捲佐川味麻香醬/核果香草羊排~美味呈現│廚娘香Q秀(569)預告
2020-02-21 18:00:00黃祥恩/宋宇承/Allen陳柏郡/李明倫分別分享的無錫豬小排/創意香料嫩雞捲佐川味麻香醬/核果香草羊排,讓人吮指回味!
<
1
>
隨處可看新唐人