關鍵字:番紅花
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逾500年沉沒軍艦藏大量番紅花 香氣仍在
2023-03-16 21:34:20近期,科學家在一艘沉沒了500多年的皇家軍艦船骸中,發現了保存良好的「食物儲藏庫」,在波羅的海的特殊條件下,深埋淤泥中的珍貴香料,被完好保存下來,據說保留下來的番紅花甚至還帶有香氣。
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危機中站起!希臘青年返鄉種「紅金」翻身
2018-11-26 21:29:24番紅花,被視為和松露、鵝肝、魚子醬世界三大美食並列的頂級食材,素有「香料女王」之稱,是許多知名料理不可或缺的香料。它還具有療效,甚至可當麻醉藥與染料。而如今它也成為振作希臘經濟的良方。
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青蒜番紅花貽貝烤鯛魚~法式五星級料理讓您帶回家
2015-07-14 11:44:35番紅花可以說是香料之王,因它採收不易,價格因此不斐,歐洲多運用它在海鮮上提味及增色,法國藍帶師傅陳家寧這次將教我們如何將番紅花應用在鯛魚,可千萬別錯過。
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香料女王 摩洛哥番紅花
2011-12-08 12:36:07這種「黃金作物」改善了當地的經濟。 ,香料女王 摩洛哥番紅花
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青蒜番紅花貽貝烤雕魚(54)廚娘香Q秀
2011-05-10 17:05:05主廚:陳家寧老師~番紅花可以說是香料之王,因它採收不易,價格因此不斐,歐洲多運用它在海鮮上提味及增色,法國藍帶師傅陳家寧這次將教我們如何將番紅花應用在鯛魚,可千萬別錯過。
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